Мясной хлеб как в СССР! Только натуральное сырьё и никакой химии. Почему сейчас невозможно встретить в магазине мясной хлеб? Вы задумывались об этом? в оболочку можно засунуть всё что угодно! Заэмульгировать, завуализировать некачественное и дешёвое сырьё. С мясным хлебом это не прокатит! Давайте приготовим это полезный и вкусный продукт, ктороый готовили в старые и добрые времена СССР. Для этого нам надо Свинина- 550 гр говядина -350 гр шпик-100 гр соль нитритная и поваренная по 10 гр сахар-1 гр Мясо нарезаем на куски и засыпаем посолочной смесью и хорошо массируем...

Историки-кулинары утверждают, что придумали рецепт мясного хлеба древнеримские повара еще за пять веков до Рождества Христова. Правда, название «мясной хлеб» блюдо получило только в старой Англии, это дословный перевод термина «meatloaf». Английский митлоуф хозяйки выпекали в хлебных формах, отсюда и очертания блюда, и имя. По сути, это наши котлеты, но возни меньше. Готовим ребрышки: запекаем в кока-коле, квасе и рукаве и варим суп Кстати, мясной хлеб — это не всегда однородная масса из запеченного фарша...