В этой статье мы подробно рассмотрим состав соуса песто, его историю, разновидности и применение в кулинарии, с чем едят соус песто с базиликом. Соус песто – это классический итальянский соус, который произрастает из солнечного региона Лигурия. Он был создан, чтобы подчеркнуть свежесть и аромат простых, но качественных ингредиентов. За свою долгую историю песто стал неотъемлемой частью как итальянской кухни, так и гастрономии по всему миру. Классический рецепт песто из Генуи включает всего несколько ключевых ингредиентов, каждый из которых вносит свой уникальный вклад в общий вкус...

Соус песто обычно готовится на основе базилика, пармезана, оливкового масла, чеснока и орехов. Но приготовление из классических ингредиентов может влететь вам в копеечку. Как приготовить соус песто, чтобы он оказался не дороже основного блюда? Специально на этот случай у нас есть адаптированный под наши реалии рецепт этой замечательной заправки. Соус песто "по-русски" Для приготовления нам понадобится: Зелень петрушки - 150 г Твердый натертый сыр (использовать можно даже "Российский") - 70 г Грецкие...