ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Японский сладкий омлет

Японский сладкий омлет, известный также как "тамагояки", является одним из самых популярных десертов в Японии. Это изысканное блюдо, которое имеет длинную историю и традиции.

Омлет "тамагояки" приготавливается из яиц, сахара, соевого соуса и даша. Он имеет особую текстуру и нежный сладкий вкус. Главная особенность этого блюда заключается в его многократном скручивании и складывании во время приготовления. Это создает уникальную текстуру и визуальный эффект.

История японского сладкого омлета уходит корнями в японскую кулинарную культуру эпохи Эдо (1603-1868 гг.). В те времена омлеты были роскошным и редким лакомством, доступным только для высшего класса общества. Вскоре они стали популярным десертом на японских церемониях чая.

С течением времени техника приготовления омлетов "тамагояки" стала передаваться из поколения в поколение, и она продолжает быть востребованной и в наше время. Сегодня японский сладкий омлет можно найти во многих кафе и ресторанах в Японии, а также стал популярным блюдом во многих странах мира.

Это блюдо не только вкусное, но и красивое. Омлет "тамагояки" часто подается в виде рулета или нарезается на тонкие полосы. Он служит прекрасным десертом или закуской к чаю.

Японский сладкий омлет - это прекрасный пример того, как история и культура оказывают влияние на кулинарные традиции. Этот десерт сочетает в себе искусство и вкус, и продолжает радовать людей своей утонченностью и изысканностью.
Океан суши
667 читали · 4 года назад
В ЧЕМ СЕКРЕТ ЯПОНСКОГО ОМЛЕТА ТАМАГО
Японский омлет-это яичница, приготовленная по особому способу. В чем же особенности приготовления японского омлета? Удивляет тот факт, что японцы не употребляли яйца до середины 19 века. И только в середине 50 годов прошлого столетия, когда были налажены культурные связи и отношения между Америкой и Японией, японцы стали по примеру американцев употреблять в пищу яйца, но приготовлены по особому способу. Так появился японский омлет томаго. ИЗ ЧЕГО ГОТОВЯТ ОМЛЕТ К яйцам японцы добавляют немного сахара, соевого соуса, сладкого вина мирин или немного воды, чтобы смесь была жидкой...
Важные мелочи
6 лет назад
Японский омлет
Японский омлет томаго нашла в интернете рецепт необычного и вкусного омлета. рецептов несколько. можно делать с начинками, но я сделала самый простой и приемлимый, на мой взгляд. (без добавления сладкого вина). Итак: 4 яйца немного взбить вилочкой, добавить неполную ст. ложку соевого соуса и чуть больше 1\2 ч. л сахара. перемешать. в нагретую сковороду налить немного растит. масла и кухонной бумажной салфеткой, как бы протереть, сковороду, чтобы убрать излишки масла(в дальнейшем этой же пропитанной маслом салфеткой протирать сковороду перед тем, как наливать очередной «блинчик»)...