Японская кухня известна своей любовью к мясу и рыбе. Однако, существуют варианты японских блюд, которые подходят для вегетарианцев и веганов. Блюда основаны на рисе или лапше растительного происхождения. Большинство блюд содержат тофу и мисо - приправу из ферментированных соевых бобов. Можно также найти сезонные овощи, как свежие, так и маринованные. Однако, следует быть внимательным к скрытым ингредиентам, таким как мясной или рыбный бульон. В Японии вегетарианство и веганство не так популярны, поэтому может возникнуть языковой барьер при заказе вегетарианской пищи...

Существуют десятки рецептов японских блюд, которые можно приготовить в домашних условиях — восточная кухня поражает изобилием. Японцы тщательно составляют свой рацион — на столе должны быть только лучшие плоды земли и дары природы. При этом главная задача повара — сохранить полезные свойства продуктов. Давайте подробно разберем особенности японской кухни и научимся готовить кое-что дома с нашими простыми пошаговыми рецептами и фото готовых блюд. Содержание: Главные ингредиенты, используемые в приготовлении...