Как и обещала, поделюсь с вами рецептами японских салатов из клубники и руколы. Как говорят, рукола и клубника, заправленные традиционным соусом "сумисо" (мисо с уксусом), - "новое, яркое блюдо, подстроенное под вкус японцев". Эти необычные салаты я впервые попробовала в Японии. На приготовление самого простого салата - рукола и клубника - уходит около 8 минут. Энергетическая ценность 117 ккал. Ингредиенты (на 2 персоны): - 6 средних ягод клубники; - 100 г руколы. Заправка: - 2 ст. л. "сумисо" мисо...

В японском языке есть такое выражение уцукусики дзикогисэй, что звучит как «прекрасное самопожертвование». И знаете, что оно описывает? То, как должна вести себя мать. А еще это причина нападать на женщин. Вот такие две странные мало взаимосвязанные вещи, которые процветают в Японии. В стране даже была целая волна обсуждений и твитов среди женщин с пояснением «и вот почему я боюсь быть матерью». А породил эту волну случай, который рассказал в своем блоге один пользователь. И это прекрасная иллюстрация порочного понятия «прекрасного самопожертвования»...