В последние годы вслед за бумом японского сакэ за рубежом набирает обороты популярность японского сливового вина умэсю. Особенно популярно оно у женщин и молодежи: оно сладкое, легко пьется и полезно для здоровья. Что это за напиток? Плоды японской сливы пользуются заслуженной популярностью у жителей восточных стран. Эти деревья первыми распускают очень красивые нежно-розовые цветы, что означает скорый приход весны. Они являются таким же символом, как и сакура. Деревья уме не только красиво цветут, но дают уникальные в своей полезности плоды...

Подробный рецепт приготовления сливового вина в домашних условиях: Ингредиенты: 2,5 кг слив 1,2 кг сахара 10 литров воды Инструкции: Выберите правильный сорт слив: лучшими сливами для изготовления вина являются те, которые полностью созрели и имеют хороший баланс сахара и кислотности. Популярные сорта для виноделия включают Damson, Greengage и Mirabelle. Очистите сливы, удалите плодоножки и листья, мыть сливы нельзя, нужно чтобы на них сохранились дикие дрожжи. Сливы нарежьте небольшими кусочками, оставив кожицу и косточки нетронутыми...