Японский омлет-это яичница, приготовленная по особому способу. В чем же особенности приготовления японского омлета? Удивляет тот факт, что японцы не употребляли яйца до середины 19 века. И только в середине 50 годов прошлого столетия, когда были налажены культурные связи и отношения между Америкой и Японией, японцы стали по примеру американцев употреблять в пищу яйца, но приготовлены по особому способу. Так появился японский омлет томаго. ИЗ ЧЕГО ГОТОВЯТ ОМЛЕТ К яйцам японцы добавляют немного сахара, соевого соуса, сладкого вина мирин или немного воды, чтобы смесь была жидкой...

Тамагояки (卵 焼 き или 玉 子 焼 き) - подслащенный японский омлет. Обладая слегка сладковатым вкусом и заварной текстурой, тамагояки очень любят японские дети и взрослые. Техника приготовления включает в себя осторожное свертывание тонких омлетов в многослойное рулет, который затем нарезается. Но это не невыполнимая задача для домашних поваров, таких как ты и я. На самом деле, это основной продукт японской домашней кухни. Что такое тамагояки? На японском языке тамаго означает яйцо, а яки означает жаренный...