Японский майонез обладает насыщенным яичным ароматом, сладко-острым вкусом, легкими фруктовыми нотками, нежной кремовой текстурой и теплым цветом. Этот соус наделен особенным колоритом и станет волшебным дополнением не только для традиционных японских блюд, но и для еды из других кулинарных традиций. Дэвид Чанг, известный шеф-повар и основатель ресторанной группы Momofuku, называет его «лучшим майонезом в мире», и, попробовав соус, с этим трудно спорить. Когда большинство людей упоминают японский майонез, они имеют в виду самый популярный бренд, известный как Kewpie Mayo...

Кто такие майолы, бывают ли пирожные с майонезом и где музей...