Плоды режут пополам (1 кг. айвы). Вычищают семенную камеру. Опускают в кипящий сироп. Сироп состоит из: Таз встряхивают. Оставляют на 5-6 часов до полного остывания. После этого его снова ставят на огонь. Кипятят 6-7 мин. Снимают с огня. Выстаивают 10-12 часов. Варку с выстаиванием повторяют 4 раза...

Если о яблоках и грушах дачники знают многое – не пишет о них только ленивый, то с этим фруктом дела обстоят сложнее. Вот посадили куст, выросли плоды, и что дальше? Есть рецепты заготовок. Это хорошо. А чтобы свежую айву поесть зимой? Реально ли? Вполне реально. Но срок хранения этих чудесных фруктов зависит от степени их зрелости. Хранение спелой айвы Такая айва должна быть сочная, ароматная, желтого цвета (зеленая кожура говорит о том, что она не дозрела, а темный цвет – перезрела). И главное...