3 года назад
Дынная булочка
Ингредиенты! Верхний слой (топпинг) №1 3-4 стол. лож. сахара 0,5 гр соды 0,5 гр разрыхлителя 80 гр муки для всех целей 2 столовые ложки сухого молока 55 гр. сливочного масла 2 чай. лож яйца (взбитого) Несколько капель кокосовой эсенции (или ванилина, любой другой эсенции) Кокосовая начинка 1/2 чашки мягкого масла (60-80 гр) 1/4 чашки молока 198 гр. сахара 139 гр кокосовой стружки 2 гр корицы (или пакетик растворимого кофе - содержимое пакета растворить в молоке) 8 гр. экстракта ванили Топпинг...
498 читали · 6 месяцев назад
Как появилась популярная японская дынная булочка (+ рецепт)
Мелон пан, или дынная булочка, часто встречается нам в аниме или манге. Мы уже пробовали её готовить, а в этот раз посмотрим на историю и длинный путь, который булочка проделала, прежде чем попасть на японские острова. Булочки называются так не из-за вкуса, добавлять дыню стало популярным уже потом. А название メロンパン мэрон пан булочки получили из-за своей формы — японцы сравнили их с дыней-канталупой, популярной в Японии. По одной из версий, впервые мелон пан стали готовить в пекарне Кинсэйдо, основанной в 1924 году в городе Кобе (префектура Хёго)...