Яблочная пастила с корицей

Яблочная пастила с корицей - это классическое русское лакомство, которое имеет древние корни и богатую историю. Это нежное и ароматное лакомство, которое отличается своей легкостью и воздушностью.

Исторически, пастила была приготовлена в России еще в XVII веке. Она была очень популярна среди дворянства и богатых людей, которые ценили ее изысканный вкус и утонченность. Изначально, пастила готовилась из яблок, которые высушивались и затем взбивались в пулювер. Этот процесс требовал много времени и труда, но результат был восхитительным.

С течением времени, рецепт пастилы стал меняться и совершенствоваться. Вместо пулювера начали использовать специальные формы для выпечки, что значительно упростило процесс приготовления. Однако, основные ингредиенты остались прежними - яблоки и сахар.

Современная яблочная пастила готовится с использованием свежих яблок, которые тщательно измельчаются и смешиваются с сахаром. Эта смесь затем распределяется на специальные формы и выпекается при низкой температуре в течение длительного времени. При правильной технике приготовления, пастила должна быть мягкой и липкой, но не слишком сухой.

Добавление корицы в пастилу придает ей неповторимый аромат и вкус. Корица хорошо сочетается с яблоками, создавая теплый и приятный аромат. Это делает яблочную пастилу с корицей еще более аппетитной и привлекательной.

Яблочная пастила с корицей - это прекрасное десертное блюдо, которое можно наслаждаться в любое время года. Оно идеально подходит для угощения гостей или просто для чаепития. Благодаря своей натуральности и нежности, пастила является популярным выбором для тех, кто следит за здоровым питанием.

Так что, если вы хотите попробовать настоящее русское лакомство с богатой историей, обязательно попробуйте яблочную пастилу с корицей. Она точно покорит вас своим неповторимым вкусом и ароматом!
Яблочная пастила с корицей
Что нам понадобится: 1. Яблоки - 2 кг. 2. Ваниль 3. Корица. Приготовление: 1. Выньте сердцевину яблока и нарежьте его дольками. Выложите дольки яблок в кастрюлю с толстыми стенками, добавьте к ним 3 столовых ложки воды, накройте крышкой, варите, пока яблоки не станут мягкими, примерно 15 минут. 2. Затем с помощью блендера или толкушки сделайте из яблок пюре...