Лучший летний завтрак — сырники. Они легкие, сладкие, быстрые в приготовлении. К тому же приготовлены из творога, одного из лучших источников белка и кальция. И поэтому, несомненно, полезны. Так думает любой человек, который старается похудеть, выбирать только полезные продукты, считать калории. Но не всегда такое мнение соответствует действительности. Не все сырники одинаково полезны, даже если их позиционируют как ПП, то есть сырники для правильного питания. Почему? Об этом aif.ru рассказала врач-диетолог и терапевт Юлия Верховская: «Человечество переживает сырниковый бум...

А добавлять ничего не нужно, нет "секретных" добавок для пышных, высоких и толстеньких сырников. Не нужно совершать ошибки, которые совершает 70% хозяек - или даже больше. И - стоит прислушаться к нехитрым хитростям от мудрых хозяек шеф-поваров. Так жарить сырники стоит. Ошибка №1. Качество творога и его подготовка Для сырников не нужен кислый, слишком влажный творог - и слишком сухой. И его нужно правильно подготовить. Про творог. Творог должен быть свежий: пусть сроки годности не закончились, но "полежавший" творог становится кислее, теряет влажность...