Изюм – это сушеные виноградные ягоды, которые широко используются в кулинарии и кондитерском деле. Они добавляются в различные блюда, такие как каши, салаты, выпечка и десерты. Но как появился этот вкусный и полезный продукт? История появления изюма уходит своими корнями в глубокую древность. Считается, что первые изюминки были получены случайно, когда виноградные ягоды оставались на солнце слишком долго и высыхали. Этот процесс происходил естественным образом, без участия человека. Однако, со...

Изюм имеет широкое применение в хлебобулочных и кондитерских изделиях, особенно в кексах и куличах, для приготовления компотов, напитков, при приготовлении мясных блюд и для плова. Возможно, не все знают из чего делают изюм? Изюм - это сушёные ягоды винограда. Как продукт имеет наибольшее кулинарное применение на Ближнем и Среднем Востоке, а также в Средиземноморье. Различают несколько видов изюма: - светлый, мелкий изюм, без косточек из сладких зелёных и белых (серых) сортов винограда. Чаще всего он называется кишмиш (кулинарное название), или сабза (современное торговое название)...