Доброго времени суток, приветствую Вас на канале Дистилье. У меня закончился замечательный яблочный бренди, а я не пополнил запасы напитком собственного изготовления не прошлой осенью не позапрошлой. Поэтому буду делать кальвадос сейчас, тем более что раздобыл хорошие яблоки недорого. Поэтому сегодня мы с Вами поговорим о яблочном бренди, что это и как его готовят, а самый известный яблочный бренди это Calvados. Calvados или кальвадос – яблочный или яблочно-грушевый бренди, получаемый путём перегонки сидра, из французского региона Нижняя Нормандия...

Привет, друзья! Сегодня мы поговорим о способе приготовления Кальвадоса (он же яблочный бренди) в домашних условиях. Кальвадос начал свой путь в 16ом веке на северо-западе Франции и долгое время не имел широкой огласки, находясь в тени таких известных французских напитках, вроде таких как французский коньяк и арманьяк. Первым упоминанием кальвадоса считается публикация французского дворянина Жиля Пико, который описал процесс дистилляции сидра с целью получение крепкого и ароматного яблочного напитка...