Сегодня поговорим о самостоятельном изготовлении ферментированного иван-чая в домашних условиях. Рассказ будет обо всем цикле изготовления: от сбора листа до хранения готового чая. В целом это не сложно и даже увлекательно. Сбор листьев иван-чая Перед тем как рассказать о том, что собой представляет технология изготовления иван-чая в домашних условиях, разберемся, как иван-чай собирать. Искать иван-чай надо на опушке леса, в полях, в заброшенных деревнях, на местах пожарищ. Иван-чай одним из первых...

ПРИВЕТСТВУЮ ВСЕХ НА КАНАЛЕ "МОЯ ДАЧНАЯ ЖИЗНЬ" Иван-чай или кипрей – полезное растение, издавна знакомое человечеству. В его составе много жизненно важных витаминов и аминокислот, трава обладает легким успокаивающим эффектом, полезна для восстановления сил и при грудном вскармливании. Я каждый год летом заготавливаю листья этого растения и в домашних условиях делаю душистую, ароматную заварку. Итак, как заготовить чай на весь год. Сбор сырья Чтобы иван-чай, приготовленный в домашних условиях, сохранил все полезные свойства этого растения, надо собирать сырье, придерживаясь некоторых правил...