Вот такой цвет у этого теста Из одной ржаной муки тесто делать бесполезно - не лепится категорично. Поэтому в виде компромисса увеличил я ей гликемический индекс за счет пшеничной цельнозерновой. Как сейчас помню, рублей по 20 было кило что той, что той марки Рязаночка...

Ржаное тесто имеет особый вкус и текстуру, отличающиеся от пшеничного. Оно более плотное, ароматное и менее эластичное. Из ржаной муки можно приготовить хлеб, пироги, блины и другие изделия. I. Особенности ржаной муки: II. Виды ржаной муки: III. Основные правила работы с ржаным тестом: IV. Рецепты теста из ржаной муки: V. Советы и рекомендации: Ржаная мука – это ценный продукт, который позволяет приготовить вкусные и полезные изделия...