Наверное, это самый простой способ сделать творог из кефира. Он практически не требует физических усилий, варки, досмотра, участия... Единственное, что потребуется, это отправить пачку кефира в морозильное отделение утром и достать его оттуда вечером. Далее, необходимо будет разрезать пачку и поместить замороженный кефир на сито, на предварительно выполненную на него марлю. Под сито ставим кастрюлю. В ней после приготовления творога останется отличная сыворотка. Нам она послужит отличной основой для приготовления блинов...

Как я получаю сыворотку при изготовлении творожной пасты, расскажу в статье Самый простой рецепт мягкого творожка для любых блюд. Сейчас хочу остановиться на полезных свойствах этого побочного продукта...