Я готовлю этот рецепт печенья из пахты почти еженедельно уже ГОДЫ. Это рецепт на одну чашу, который состоит из 5 простых ингредиентов, которые у меня всегда под рукой. Этот рецепт печенья с пахтой позволяет получить самое воздушное, самое мягкое и нежное печенье. Это рецепт с высоким содержанием влаги, позволяющий прощать небольшие ошибки в количестве муки или в обращении, и в настоящее время я смешиваю их, даже не измеряя. Однако для вас я провел точные измерения и трижды протестировал, чтобы быть уверенным...
Многие внимательные читатели заметили, что в последнее время мои рецепты на Дзен канале порой содержат пахту. Но как только в списке ингредиентов появляется пахта, комментарии ваши пестрят сообщениями о том, что пахта в магазинах не продается, и после такой публикации я несколько дней кряду отвечаю на вопросы - чем пахту заменить, где ее взять, и вообще зачем нужна пахта в рецептах. Вот как раз на все эти вопросы я и собираюсь сегодня ответить. Уверен, что знание того, как приготовить пахту своими руками, поможет вам сэкономить и время на ее поиски в супермаркете, и деньги в кошельке...