Очень вкусные оладьи из капусты. Нежные внутри, с хрустящей корочкой и очень ароматные! Обычно готовлю двойную порцию, иначе не хватает на всех 😊 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Капусту нарезаю тонкой соломкой и опускаю ее на две-три минуты в кипящую воду. Даю капусте остыть. Перекладываю в миску. Добавляю нарезанную зелень (у меня петрушка), натертый на мелкой терке сыр (любой твердый), сметану и яйцо. Сюда же соль по вкусу, черный перец и соду (можно заменить на разрыхлитель). Перемешиваю хорошенько. Затем добавляю муку...

Когда я вчера спросила племянника, а что сделать на завтрак, то совершенно не удивилась, услышав ответ. Мне драники тоже очень нравятся, но… Вкусно, но нужно разнообразить! Поискала в сети и нашла рецепт картофельно-капустных драников. Сама идея мне понравилась, но некоторые моменты – смутили. Например, то, что капусту, как и картошку, нужно было потереть на крупной терке. Я, конечно, не супекулинар, но все-таки некоторый опыт обращения с теркой и овощами имею. Но – вдруг! Возможно, я что-то упустила в своей кулинарной жизни...