Хе из рыбы по-корейски – традиционное корейское блюдо, которое появилось в древнейшие времена. Первые упоминания блюда датируются еще 1 веком до н. э. На самом деле по-корейски название блюда звучит хве или хо. А само блюдо пришло из Китая в период Трех государств. Первоначально хе готовился из сырой или уже даже пропадающей рыбы. В одном из самых значительных исторических и философских текстов Восточной Азии Лунь Юй было упомянуто: «…кто, не ел скисшего риса, портящейся рыбы или мяса…» далее смысл утерян, но отрывок был как раз про блюдо хе...

Как известно, хе или как ещё называют хве, хо - это традиционное корейское блюдо. Обычно это блюдо готовится из мяса или рыбы. Считается, что хе пришёл в Корею из Китая ещё в 57 году до нашей эры, конечно, за такой большой отрезок времени рецепт блюда изменился. Возможно, в самой Корее есть семьи или рестораны, готовящие тот самый хе, который был в первоначальной вариации. Так как мы находимся в России, узнать истинный рецепт будет сложно, но основы этого блюда мы знаем и хотим предложить замечательные 2 варианта рецептов хе из рыбы...