Что такое кальцоне? Кальцоне – это итальянский пирог. По сути своей является закрытой пиццой, изготавливаемой в форме полумесяца. Это можно представить как на очень тонкую основу пиццы на одну половину кладется начинка, а потом она закрывается второй половиной основы...

Моцарелла – итальянский рассольный сорт, широко известный за пределами Италии. Многим любителям сыра во всем мире хорошо знакомы аккуратные маленькие шарики, в которых выпускается Моцарелла, хотя формы выпуска продукта бывают разными. Различается и обработка – он бывает свежим, копченым или подкопченым. Но в любом виде Моцареллу любят и охотно используют как в кулинарии, так и в качестве самостоятельной закуски – в горячих и холодных блюдах, с овощами, фруктами, вином и другими продуктами. В статье...