Хлеб, хлебцы, сухари - обязательный элемент сбалансированной походной раскладки. Ценность хлеба, особенно ржаного, в рационе туриста сложно переоценить, ведь это незаменимый источник длинных углеводов, пищевых волокон, витаминов, микро- и макроэлементов. В настоящее время в многодневные автономные походы «чёрный» хлеб, как правило, берут в виде покупных хлебцев. Они вкусные и полезные, но из-за технологических особенностей их приготовления, все же, имеют своеобразный привкус (многим нравится) и не дают ощущения настоящего хлеба...

Любая хозяйка хотя бы единожды задумывалась о приготовлении сухарей, которые затем можно разнообразно использовать на кухне. В век мультиварок и микроволновок некоторые даже подзабыли, как сушить сухари в духовке. Время вспомнить об этом несложном поварском действии, как и о некоторых хитростях, которые позволят добиться приготовления вкусного и оригинального продукта, дополняющего любое блюдо. Сушка в духовом шкафу Оптимальным вариантом получения сухарей служит духовой шкаф. В микроволновке хлеб...