Шансы на приготовление аппетитных котлет повышаются, если использовать домашний фарш, а не магазинный. И это вполне объяснимо: готовя мясную основу самостоятельно, кулинар наверняка добавляет ингредиенты высокого качества. Но здесь возникает вопрос, какие же именно продукты нужно использовать. Не менее важным является и такой момент, как правильное соотношение ингредиентов. Рецепт идеального котлетного фарша Фарш должен быть смешанным. И использовать нужно не только привычные компоненты (свинина и говядина), но и свиное сало...

История происхождения котлет уходит далеко вглубь веков, однако исследователи полагают, что прародителями современных котлет стали древнеримские кулинары, впервые предложившие идею превращения остатков мяса в компактные порции, удобные для употребления. Приветствую всех на своем кулинарном канале! 😊 Сегодня готовим вкусные домашние котлетки 👍👍👍 Сам термин «котлета» имеет французское происхождение («côtelette») и изначально обозначал тонкие пластинки филе теленка или птицы, которые подавались на косточке...