Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! После выхода видео с рецептом приготовления яблочного зефира, я получила от вас несколько комментариев с просьбой показать, как я готовлю яблочную пастилу заварным способом. Сегодня с удовольствием покажу, как можно в домашних условиях приготовить этот воздушный яблочный десерт. Как и в рецепте с зефиром, у меня на столе одновременно находится плитка для варки яблочного сиропа и миксер для приготовления белково-сахарной смеси, поскольку эти два процесса будут происходить параллельно...

Готовится эта легендарная пастила всего из 3 ингредиентов: яблок, сахара и яйца, и никаких вам добавок и загустителей. Яблочная масса должна долго запекаться в духовке при невысоких температурах, сохраняя сочность и яркий вкус. Запаситесь терпением, и у вас получится восхитительное и полезное лакомство Ингредиенты: Приготовление: 1) Яблоки тщательно моем. Лучшее всего готовить пастилу из крепких яблок с кислинкой. 2) Противень застилаем бумагой для выпекания и выкладываем на нее яблоки. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на час...