Зефир  – десерт, который получается сбиванием фруктово-ягодного пюре с сахаром и белком яйца. Для придания пюре формы, добавляют агаровый сироп, желатиновую массу или пектин. Так как в зефире основной...

Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! После выхода видео с рецептом приготовления яблочного зефира, я получила от вас несколько комментариев с просьбой показать, как я готовлю яблочную пастилу заварным способом. Сегодня с удовольствием покажу, как можно в домашних условиях приготовить этот воздушный яблочный десерт. Как и в рецепте с зефиром, у меня на столе одновременно находится плитка для варки яблочного сиропа и миксер для приготовления белково-сахарной смеси, поскольку эти два процесса будут происходить параллельно...