Этот сладкий символ лета, заботливо закатанный в банки и спрятанный в кладовках до холодных зимних вечеров. Кажется, что может быть проще – бросил ягоды в сахар, поварил немного и готово? Но нет, как и в любом кулинарном искусстве, здесь есть свои тонкости, секреты и даже философия. Давайте разберемся, как превратить обычное варенье в настоящий шедевр, который заставит ваших гостей просить добавки и рецепт одновременно. Прежде чем хвататься за таз и ложку, давайте поговорим о самом важном – о том, из чего, собственно, мы будем варить наше варенье...

Провести лето и не заготовить ни одной баночки любимого варенья — просто преступление. Если вы еще не успели этого сделать, предлагаем необычные рецепты лучшего в мире лакомства. Клубничная нежность Начнем с оригинального варенья из клубники. Перец подарит варенью пикантные нотки, а ваниль — нежное послевкусие. Вишня в шоколаде Вишня тоже вдохновляет на творчество. Дети запросят оригинальное варенье из вишни из ваших запасов в первую очередь, так что до зимы спрячьте его подальше! Черешня с сюрпризом...