Блины, блинчики, с начинками и без, на опаре и постные – что мы знаем о них? Для нас – это как борщ или хлеб, блюдо известное и привычное с детства! Так откуда ж они появились эти вкусные кружочки..??

Русские блины — это не просто блюдо, а настоящий символ национальной кухни, олицетворение гостеприимства, солнца и праздника. Их пекут на Масленицу, подают с разными начинками, используют в ритуалах и просто любят за неповторимый вкус. В этой статье мы расскажем об истории блинов, их роли в русской культуре, разнообразии рецептов и секретах идеального теста. История русских блинов Блины появились на Руси еще в дохристианские времена. Изначально они были ритуальным блюдом, связанным с культом солнца...