Что такое винный камень Винный камень (крем тартар или тартрат калия) – это химическое соединение натурального происхождения, состоящее из двух элементов, полезных для организма человека. Первое – фруктовая кислота (винная), второе соединение – калий. Такое сочетание придает этому продукту кристаллическую структуру, коричневого или бордового цвета. Кристаллический осадок можно обнаружить на стенах и дне бочек сделанных из дерева, в которых выдерживают благородное вино, или на пробках, которыми закрывают бутыли из стекла с дорогим, выдержанным вином...

Винный осадок или винный камень – не только показатель хорошего вина, но и весьма полезный ингредиент в быту. Сегодня мы рассмотрим, где можно использовать винный камень, из чего он состоит, чем он полезен для нас. Что такое винный осадок? Винный осадок/камень – кристаллический осадок на дне бутылки, а иногда и на пробке. Камень хранится в виде порошка: 1. Цвет – белый, но камень окрашивается в цвет вина 2. Не имеет запаха 3. На вкус кислый с металлическим привкусом В состав винного камня входит...