Читаем этикетки «Хайнца» и «Балтимора» «Хайнц томатный» Сергей Виноградов, менеджер по новым разработкам категории «Бакалея» компании «Хайнц»: «Рецепт этого кетчупа был изобретен в 1876 году Генри Хайнцем...

Кетчуп — один из самых популярных соусов для пасты, шашлыков, пиццы, тостов, картофеля фри, жареной курицы, гамбургеров. О кетчупе, как и о любом другом популярном продукте, ходит множество слухов. Противники этого продукта приводят различные аргументы в поддержку своего мнения...

Кисло-сладкий томатный соус со специями давно завоевал сердца миллионов людей по всему миру – от него в восторге большинство детей. Мало кто знает, что предтечей кетчупа является соус на основе рассола из анчоусов, грецких орехов, чеснока и крахмалистой фасоли, придуманный изобретательными китайцами и вовсе не содержащий томатов. Нововведение в виде помидоров спустя несколько столетий внесли европейцы. Что собой представляет король соусов Основным принципом приготовления кетчупа является сгущение...