Сыр тофу — это питательный и гибкий в использовании продукт. Соевый сыр впитывает ароматы специй и соусов, его используют в супах мисо, вьетнамском фо, тайских карри, а еще добавляют в пасту, пиццу и даже выпечку. Как приготовить тофу, читайте в статье. Тофу — это продукт из сои, по текстуре напоминающий сыр. Ему можно придать любой вкус и аромат, поэтому и приготовить можно что угодно — от острых закусок до десертов. Читайте, чем полезен сыр тофу и в какие блюда его можно добавить. Сыр тофу делают из соевых бобов...

Сейчас очень популярен сыр тофу. Из чего он сделан? Так ли он полезен? Или всё же лучше выбирать обычный сыр? О. Зуева, Мозырь Тофу (или по-китайски дау-фу, по-японски – то-фу, по-корейски – ту-бу) – творог из соевых бобов, его производят, добавляя в свежее горячее соевое молоко сгущающее вещество. Обычно для изготовления тофу используют нигари (оно состоит из кальция сульфата – натурального минерала). Если говорить о пользе сыра тофу,...