Крем-брюле (Crème brûlée) – это классический французский десерт, состоящий из заварного крема на основе сливок, яичных желтков, сахара и ванили, с хрустящей корочкой карамелизированного сахара сверху. Вот основные ингредиенты и пропорции (которые могут незначительно варьироваться): Ингредиенты: Жирные сливки (минимум 30% жирности, лучше 33-35%): Это основной компонент, который придает крему богатую, сливочную текстуру. Обычно используют Жидкие сливки, а не взбитые. Примерно 500-600 мл на 6-8 порций...

Крем-брюле — это не просто десерт, это целое искусство, которое способно очаровать каждого. Этот французский шедевр сочетает в себе нежнейший сливочный крем и хрустящую карамельную корочку. Я помню, как впервые попробовала крем-брюле в маленьком уютном кафе в Париже, и с тех пор он стал одним из моих самых любимых десертов. Его основные компоненты — сливки, яичные желтки и сахар, которые в сочетании с щепоткой заботы создают настоящую магию! Пожалуй, никому не удастся сохранить ауры этого десерта лучше, чем с помощью классического рецепта...