Для того, чтобы получился хлеб в духовке важны качество муки, закваска и практика. Мы рекомендуем обратить внимание на био муку, смолотую на каменных жерновах. Такая мука не подвергается химическому отбеливанию, у нее сохраняется природный естественный оттенок, при выпечке у хлеба будет удивительный аромат и вкус настоящего хлеба, а бережное перемалывание на жерновах позволяет более точно контролировать тонкость помола, которое влияет на качество и воздушность мякиша. Важно, чтобы мука для ведения закваски и основная мука для хлеба в духовке содержала 12-15 гр...

Готовка хлеба из муки – это удивительный процесс, который сочетает в себе древние традиции и современные технологии. Хлеб – это не просто продукт, он является символом общения, тепла и уюта. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить вкусный и ароматный хлеб из муки в домашних условиях. Первым шагом в приготовлении хлеба является выбор муки. Существует множество видов муки: пшеничная, ржаная, кукурузная, овсяная и др. Каждая из них имеет свои особенности и применение. Для хлеба обычно используется пшеничная мука, так как она обладает хорошей эластичностью и способностью задерживать газы, выделяемые дрожжами...