Сахар относится к углеводам - одному из трех питательных веществ без которых организм не сможет работать. Но знаете ли вы из чего делают сахар и почему некоторый сахар имеет коричневый цвет? 88% сахара в мире было произведено из сахарного тростника, 12% - из сахарной свеклы. Тростниковый сахар Как можно догадаться тростниковый сахар делают из сахарного тростника. Сахарный тростник - это многолетнее растение. Для производства сахара нарезанные стебли сахарного тростника доставляют на перерабатывающий завод...

Виды сахара:  Сладкий порошок, названный сахаром, человек научился добывать ещё в глубокой древности. Сначала — из тростника, позже селекция вывела несколько сортов свёклы, перерабатываемой во всем известный продукт. Потребитель использует преимущественно так называемый песок или обычный белый сахар, который есть у каждого на столе.    В зависимости от сырья он бывает:  Свекольный (свекловичный) — занимает около 30% рынка. Производится из свеклы, которая растет в Европе, России и Беларуси. Придает кондитерским изделиям хрустящую текстуру.  Тростниковый — на его долю приходится почти 70% всего продукта в мире...