Очень интересный на вид десерт В этом году я впервые попробовала на море Узбекскую халву. Она была нарезана ромбиками и продавалась на вес. Из-за того что продавалась она на развес состав я не видела, но по названию примерно сложилось представление что это за десерт. Позже я увидела похожий продукт в магазине восточных сладостей и сухофруктов. Там были представлены разные виды и формы халвы. Заинтересовал меня ещё один вид. Халва рулетики Этот вид халвы продавался в небольших баночках. Халва была выполнена в виде рулетиков и нарезана на брусочки...

Люблю пить чай с узбекской халвой – той самой, которая фисташками посыпана. Только вот вкус у нее зачастую разный, даже если на этикетке один и тот же производитель указан. И пусть я научилась отличать по цвету любимую от нелюбимой, мне всегда хотелось сделать такую халву самой. Перерыла весь интернет, перечитала кучу рецептов, выбрала самый приемлемый – где не надо одной рукой сироп мешать, а другой – термометр удерживать. Боялась, на первый раз глаза разбегутся: левый будет следить, чтобы пена из сотейника не выбралась, а правый – температуру отслеживать, пока она там «шагать» будет...