Продолжаю рассказывать о турецких сладостях, которые стоит попробовать. Раньше я уже писала о пахлаве (можно почитать здесь) и о лукуме (можно почитать здесь). Сегодня расскажу о турецкой халве. А если точнее, хелве, именно так ее называют турки. Это традиционное восточное лакомство готовят из карамельной массы и масличных семян, конечно же тертых. Есть несколько видов халвы: В Турции халва очень сладкая и вкусная, часто в нее добавляют орехи. В основном арахис, фисташки и фундук. Очень редко грецкие...

Халва является распространенным десертом во многих странах Ближнего Востока. Она часть традиции и имеет обрядовое значение. Ее готовят при рождении, смерти, обрезании, по праздникам, при проводах солдат, когда дети идут в школу и во все важные дни...