От классического свекловичного и тростникового до экзотического кокосового и пальмового — каждый вид сахара обладает уникальным вкусом, ароматом и свойствами. Рассказываем, из чего и как делают сахар, в каких странах его производят больше всего. Сахар — это общее название для класса простых углеводов, в основном используемых в качестве подсластителя [1]. Наиболее распространенные виды: сахароза, глюкоза и фруктоза. Сахар применяют в современной промышленности и кулинарии, от кондитерских изделий и напитков до консервирования, и даже в некоторых фармацевтических препаратах...

Вы когда-нибудь задумывались, откуда произошел сахар, из чего и как его делают? На самом деле, из несколько способов его получить. Два из них — самые популярные. Один чаще применяют в Европе, второй — в африканских странах, а также США и Китае. Читайте также: Из чего белорусам приготовить самое первое весеннее варенье? Придётся отправиться в лес Сахар — это общее название органического соединения «сахароза». Его можно извлекать в коммерческих целях из различных растительных источников. Двумя популярными являются сахарный тростник и сахарная свекла...