Колбаса — продукт, знакомый каждому с детства. Кто-то не представляет без неё утренний бутерброд, а кто-то обходится стороной, считая её «мясной фальшивкой». Вокруг колбасы витает множество мифов, слухов и предубеждений. Сегодня мы разберемся, из чего её действительно делают, какие бывают виды, как читать состав и стоит ли включать колбасу в рацион. Колбасы делятся на множество видов: варёные, полукопчёные, варёно-копчёные, сырокопчёные, сыровяленые, ливерные, кровяные и даже вегетарианские. Основное отличие между ними — в технологии приготовления, сроке хранения, вкусе и составе...

Колбаса — один из самых популярных и любимых продуктов в нашей стране. Но как много мы знаем о том, из чего она сделана и насколько она полезна для нашего здоровья? В этой статье мы разберемся с самыми распространенными мифами о колбасе и расскажем вам несколько интересных фактов о ее производстве и составе. Миф 1: Колбаса сделана из отходов мясопереработки Один из самых страшных и устойчивых мифов о колбасе — это то, что она сделана из отходов мясопереработки, таких как хрящи, кожа, внутренности, соединительная ткань и жир...