Дорогие гурманы , если вы цените натуральные продукты и любите экспериментировать на кухне — этот рецепт для вас! Брезаола, нежная вяленая говядина по-итальянски, станет вашим любимым деликатесом к бокалу вина или сырной тарелке. Подавайте брезаолу тонкими ломтиками с: Время и терпение — ваши главные союзники...

Брезаола занимает видное место в итальянской кухне. Эта вяленая говядина по вкусу просто божественна! Казалось бы, замахнуться на приготовление такого блюда в домашних условиях – немыслимая дерзость даже для продвинутых кулинаров. Но нет! Вялить мясо достаточно просто, главное – соблюсти рецептуру. Ингредиенты: Способ приготовления: Советы от шеф-повара: Для маринада используйте те специи, которые вам нравятся: лавровый лист, различные виды перцев, кориандр, гвоздика и т.д. Если вы вялите...