И снова здравствуйте, дорогие друзья ! Я, как и любой другой человек кто любит вкусно покушать, не могу себе отказать вкуснейшего, сочного, поджаренного кусочка мяса. Ммм... А если кто скажет - " я на диете, да мне нельзя" - болтовня ! Запомните, всё полезно в меру! ( про веганов вообще молчу)) Сегодня вашему вниманию я представляю блюдо из баранины. Баранина - это конечно же деликатес. Мясо этого животного нежное и отличается своими неповторимыми вкусовыми качествами. Также, в далёкие времена,блюда из баранины находились исключительно на столах богачей...

Ингредиенты Около 3 фунтов (1,2 кг) баранины, топленое масло, желток 1 яйца, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка измельченных соленых трав, 1 столовая ложка измельченной петрушки, 1 чайная ложка измельченного лука, 1 солевая ложка мелко нарезанной цедры лимона; перец, соль и мускатный орех по вкусу;  1 бутылка (0,6л)  горячего бульона или воды, 2 чайные ложки уксуса, 1 столовая ложка портвейна. Муки столько, сколько потребуется. Нарежьте баранину кусками (котлетами) красивой...