Национальная кухня кочевых народов была очень сытной. Старинные рецепты блюд дошли до наших дней, но так редко используются, что приходится их специально сохранять. Об этом на стрим-шоу «Поутру» рассказала Рушания Нишанова, руководитель Башкирского историко-культурного центра в Челябинской области - филиала ГБУ Дом дружбы народов Республики Башкортостан. Она представила башкирское национальное блюдо йыуаса. «Это бренд челябинских башкир. Его готовят только в Челябинской и Курганской области. Каждая хозяйка готовит по-своему...