Наверняка, кто-то из вас жарил селёдку иваси, а я первый раз. Не верещите, что гадость, как обычно, и как некоторые очень любят. Это надо пробовать, потому что очень вкусно и, если честно, я такого результата не ожидала...

А вы знали, что популярная селедка иваси на самом-то деле и не селедка, а самая настоящая дальневосточная сардина. И свое название получила потому как с японского переводится не иначе, как "ма-иваси". Предприимчивые производители же решили ее обозвать именно селедкой, потому как сардина не внушала советскому человеку доверия. Можно сказать, эдакий маркетинговый ход, и весьма удачный.. В 70-е и 80-е была даже частушка, посвященная данной рыбке, в которой рассказывалось о "дружбе" карася с селедкой, в результате чего и получилась та самая иваси...

Друзья мои! Если у вас было советское детство, значит, вы помните вкус самой вкусной селедки Иваси. Когда родители приносили домой жестяную банку, а в ней блестели жирком сине-голубые спинки и аромат стоял такой, что трудно было устоять и не попробовать. Долгое время Иваси не было на прилавках наших магазинов. И вот уже пару лет компания «Доброфлот» стала поставлять пресервы в высоких баночках из Иваси. Мы так обрадовались, купили попробовать, в предвкушение того самого, из детства, удовольствия...

Самая, нежно любимая советскими гражданами, селедка - Иваси. Родина Иваси - Японское море. Японцы называют эту нежную рыбку, Ма-Иваси, что в переводе значит сардина. То что Иваси - сардина, сегодня знают все, но словосочетание "селедочка иваси" звучит для нашего сердца гораздо душевней. На рыбных прилавках советских магазинов периода застоя, сельдь Иваси была некоронованной королевой. Из нее изготавливали невероятное количество консервов и прессервов, но вкусней всего была Иваси специального баночного...