Об Иван-чае существует много интересных исторических фактов (например как и зачем его уничтожал Гитлер), легенд, поверий, а о его полезных свойствах написано много статей и даже научных трудов (к примеру Пётр Бадмаев). Упоминание об Иван-чае уходит далеко вглубь веков, Россия импортировала его в Европу в огромных количествах. В нем невероятное количество полезных микроэлементов, но при этом, в отличие от чёрного чая, он не содержит кофеина, алкалоидов и пуриновых кислот. Само по себе растение...
Рада видеть вас на моей кухне, дорогие гости! Устраивайтесь поудобнее, сегодня хочу угостить вас чаем, да не простым! Наверняка вы слышали про ферментацию цветов и листьев для создания купажа? Купажи обладают насыщенным вкусом и, даже целебными свойствами. Поэтому чаепитие из такой цветочной чаши превращается из простого удовольствия в настоящее целебное действо. Если мы заварим горячий настой из свежих или сушенных листьев яблони, вишни, то такой напиток по вкусу будет сильно уступать такому же чаю, но из ферментированных листьев...