«Юрча». Откуда такое название не знаю, но попробовав как-то пару лет назад приготовить один раз и рецепт сразу прижился, и теперь я каждый год закрываю по 2-3 порции, а это не меньше 30 банок объемом 500мл. Здесь все в меру и специи и остинка, а зимой удобно тем, что можно открыть баночку и подать с мясом или рыбой или с макаронами, например. *************************** Рецепт: кабачки -3кг перец болгарский -1кг помидоры -1,5 кг петрушка – 150г чеснок – 2 головки соль -80г сахар -200г растительное...

Приветствую вас, мои дорогие читатели и гости моего канала! Итак, продолжаем тему заготовок. Сегодня на канале я выставлю рецепт юрчи из кабачков. Это невероятно вкусная заготовка. С уверенностью могу сказать, что если бы все знали рецепт, то проблемы, куда девать кабачки, не было бы. Юрчу из кабачков можно использовать как самостоятельное блюдо, в качестве закуски или салата. А так же можно подавать её, как заправку к макаронам или картофелю. Кабачки и болгарский перец нужно порезать кубиками. Помидоры, чеснок и петрушку пропустить через мясорубку...