Ароматная Юкола из щуки, вяленая щука вкусно, рецепты из рыбы от fisherman dv.27rus
Юкола из щуки (как солят рыбу на севере)
Привет всем, кто зашёл на мой канал, не забудьте лайкнуть и подписаться, это простимулирует автора на дальнейшую работу, для Вас дорогой читатель! Сегодня хочу предоставить Вам необычный рецепт, как завялить щуку в северном варианте, под названием "ЮКОЛА". Какие продукты и в каких пропорциях нам понадобятся: 1. Щука не меньше 2х кг. 2. Соль три столовых ложки (60 гр.) 3. Сахар две столовых ложки (40 гр.) 4. Перец чёрный горошком 8 - 10 шт. 5. Перец красный острый одна чайная ложка (кто любит по острее кладите больше по вкусу) 6...
Попробовал приготовить юколу из щуки смотрим, что из этого получилось.
Юколу можно приготовить практически из любой рыбы, отлично подходят лососевые и даже используют мясо оленины, у нас же имеется щука выловленная в Финляндии, ее и будем использовать для приготовления юколы...