Япония, с её богатой культурой и изысканной кухней, известна своими уникальными и часто таинственными ингредиентами. Один из таких ингредиентов, о котором мало кто слышал за пределами Японии, — это юдзу. Этот фрукт поражает своим ароматом, вкусом и разнообразием способов его использования. Давайте заглянем поближе и узнаем больше о юдзу. Юдзу (яп. ユズ) — это цитрусовое дерево, а также плод, происходящее из Восточной Азии. Он широко используется в Японии, Китае и Корее. История юдзу насчитывает тысячелетия, и его плоды были ценным ингредиентом для многих древних культур...

Юдзу - это фрукт, который растет на деревьях в горных районах Японии. Он похож на лимон, но имеет более толстую и крупную кожицу. Когда люди первый раз пробуют юдзу, они часто удивляются, как могут такой маленький фрукт выдавать такой яркий и насыщенный вкус. Юдзу рос на дереве, которое много лет назад посадил дедушка Такумы возле его дома. Он часто игрался в детстве под этим деревом, и каждый раз, когда дерево давало плоды, он радостно собирал их и делал из них вкусную лимонад. Став взрослым, Такума понял ценность юдзу и начал выращивать его в своем саду...