Добро пожаловать в мир итальянской кухни! Сегодня мы отправимся в гастрономическое путешествие по Италии через её знаменитые сыры. Я поделюсь с вами пятью рецептами блюд, где главные роли отведены таким сырам как тальеггио, буррата, проволоне, качокавалло, фонтина. Итак, приготовьтесь узнать больше о таких сырах как тальеггио, буррата, проволоне, качокавалло и моцарелла! Тальеггио – это мягкий сыр с насыщенным вкусом и нежной текстурой. Он идеально подходит для приготовления пасты, придавая ей сливочный вкус и аромат...

Вы любите сыр? Кабош, Пармезан, Камамбер, Бри... Делая покупки в крупных магазинах, мы с мужем обязательно захаживали в сырный отдел - взять кусочек на "полакомиться". В реалиях сегодняшнего дня, когда по магазину ходишь, как по музею, и руководствуешься не вкусом, а бюджетом, от всяких "излишеств" приходится отказываться. В общем - экономия наше всё, потому я и задумалась над домашним сыроварением. Вообще-то, искала я рецепт колбасы, но наткнулась на процесс изготовления сыра в домашних условиях и понеслось))))...