Розовые вина не маскируют белые и не претендуют на роль красных, часто предлагая освежающие характеристики белого наряду с богатой структурой красного. Италия предлагает множество розовых оттенков, которые охватывают весь полуостров, каждый из которых тесно связан со своим терруаром. От вулканических почв Сицилии до моренного амфитеатра Франчакорты — здесь найдется что-то на любой вкус и блюдо. Итальянская традиция диктует, что вино нужно пить вместе с едой. Вот несколько предложений итальянского розато, которые можно сочетать с классическими летними блюдами...

Розовое вино — это напиток, который объединил в себе элегантность белых вин и лёгкую терпкость красных. Оно пленяет своим изысканным вкусом, свежестью и лёгкостью, а его розоватый цвет стал символом романтики и утончённости. В этой статье мы расскажем о том, что такое розовое вино, откуда оно появилось, как создаётся и какие блюда идеально дополняет. Розовое вино — это особая категория вин, которая получает свой цвет благодаря кратковременному контакту виноградного сока с кожицей винограда. Этот процесс называется мацерацией...