Обзор итальянского вина Villa Scolca 2022 Gavi DOCG
Что нужно знать про вино Гави
Гави – небольшая провинция на северо-западе Италии, в регионе Пьемонт. Так сложилось, что название «Гави» стало символов белых вин Пьемонта и надолго закрепилось в памяти многих как одно из лучших белых вин Италии. Так оно и есть. Что такое Гави Помимо того, что Гави – это название объекта на карте, также это наименование вина, контролируемого по происхождению, а значит, для его производства нужно соблюдать ряд правил. Зона для выращивания винограда строго определена: это коммуна с одноименным названием Гави и еще несколько небольших коммун, которые находятся по соседству...
🔸Гави 🔸 Гави (Gavi, Cortese di Gavi) – зона производства вина статуса DOCG в южной части Пьемонта на северо-западе Италии. 🔸 Город Гави – центр одноимённого апелласьона, а Кортезе–итальянский автохтонный сорт винограда, из которого на 100% состоит это вино. 🔸 У этого вина чистый сухой характер и очень свежая, слегка кремневая кислотность. В букете – белые цветы, лимон, зелёное яблоко и мускатная дыня. В послевкусии бывают заметны оттенки миндаля. 🔸 В силу близости к Лигурии, традиции местного виноделия и гастрономии скорее лигурийские, чем пьемонтские. Этим объясняется лёгкий фруктовый характер белых вин Гави. Однако несмотря на стилистическую близость с соседним регионом, Гави считается белым бриллиантом в короне Пьемонта. Статус DOCG присвоен этому вину в 1998м году. 🔸 Если на этикетке вина указано Gavi di Gavi, значит оно происходит с виноградников непосредственно окрестностей города Гави. 🔸 Gavi было первым итальянским белым вином, заслужившим международное признание и до сих пор остаётся одним из самых ценимых белых вин Италии. 🔸 Виноград Кортезе не даёт высокий потенциальный алкоголь, но вино из него однозначно способно к выдержке. Типичное вино Gavi считается прекрасной парой к блюдам из морепродуктов. 💎 До конца недели на вина Гави скидка 25%. Ждём Вас в гости! 🏆