Итальянская кухня знаменита на весь мир своей пастой и пиццей, но многие упускают из виду, что и мясные блюда в ней получаются ничуть не хуже. Итальянцы предпочитают готовить мясо в наиболее натуральной форме: нарезают большими кусками и не зажаривают, а тушат в собственном соку с добавлением соуса или вина. Обязательным атрибутом, конечно же, является большое количество приправ, дополняющих свежее мясо. Ингредиенты: Убедитесь что мясо нежное, без пленок и сухожилий, иначе после приготовления оно останется жестким и сухим...

Ингредиенты: мясо — свинина или говядина 800 г. соль, перец по вкусу сушеный чеснок морковь — 1 шт. сыр — 200 г. майонез — 1/2 пачки сладкий перец — 2 шт. репчатый лук — 1 шт. помидоры — 2 шт. картофель — 6 шт. растительное масло оливковое масло — 1 ст. л. маслины специя "Итальянские травки" ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШАГ 1. Мясо нарезать на 6-8 порционных кусков. Каждый кусок слегка отбить с двух сторон. ШАГ 2. Каждый кусок слегка отбить с двух сторон. Мясо посолить, поперчить и посыпать чесноком. ШАГ 3...