Как известно, итальянцы очень привередливы в еде, а собственную кухню они просто боготворят и свято считают, что лучшее нее на свете нет ничего лучше. Почти всегда в разговоре с иностранцем итальянцы интересуются что особенного готовят в его национальной кухне и едят ли то, что готовят в Италии. Мои родственники, живущие в Италии, очень часто готовят русские блюда и угощают ими своих друзей, и некоторые блюда вызывают у них истинный восторг. Так что же нравится итальянцам в нашей кухне? В первую...

История винегрета. Винегрет холодное блюдо, закуска, разновидность салата, обязательным ингредиентом является отварная свекла. Существует несколько версий, откуда появился винегрет. Первая версия. При императоре Александре 1 служил французский повар Антуан Карен. Он заметил, что его коллеги заправляют салаты уксусом и сказал на своем языке уксус, что означает: Vinaigre. Вторая версия. Согласно следующей версии, история винегрета началась в Англии, Скандинавии или Германии. В кулинарных книгах 19...